Das AJ 7 Cabrio basiert auf dem Serienmodel XJS Cabriolet, das von Arden um die hintere Sitzbank erweitert und somit zu einem 2+2 Cabriolet umgebaut worden ist. Dies wurde durch eine Verlagerung der Hydraulik in die hinteren Stauräume ermöglicht. Dieser Umbau erfreute sich großer Beliebtheit, so dass die Arbeiten u. a. direkt für Jaguar Deutschland selber durchgeführt wurden. Winterfestigkeit wurde durch ein Arden Hardtop gewährleistet, das durch eine spezielle Konstruktion den Insassen mehr Kopffreiheit gewährt und zusätzlich Windgeräusche minimiert.